琉球の島★琉求人　絵日記

はいさ〜いまたまた寒くなりましたね





今日は久茂地にある　本格ピッツアのお店　BACAR（バカール）さんをご紹介しま〜す！

ここは、とっても雰囲気が格好良いステキなお店です。

ピッツアもスープを飲み終わった頃を見計らって作りにかかってくれ、焼き窯で焼きたてをいただけます
それだけでもテンション上がるのに、生地を作っているところもカウンターから見られるんです。その技は見事ですよ！

昨日はランチで行きましたが夜はお酒も飲めるようになっています。
ランチはスープ&ピッツア（マルゲリータorマリナーラ）&カフェオーレorシャーベット、日によってプディング？　・・・これで１０００円です！





















イタリア人ばりのステキなオーナーさんが職人技で生地を作っていきます


















こちらはマリナーラ　トマト・オレガノ・ガーリックのピザです。
ガーリックは効いているけど、オレガノがほどよく抑えてくれて風味よい仕上がりはさすがです！こちらもとっても美味しいですよ！






カフェオレは凍らせた濃厚なアイスコーヒーが沈んでいて、その上にミルクが注がれています。カルアミルクのようでもあり、くせになりそうな味です。















とんでもなく本格的！薪は火加減が難しいと思うのですが、そういう加減を見ながら、焼いていく。まさに”技”ですね！

オーナーdaisukeさんのブログを見ていると、かっこいいこだわりや心の熱さなどが感じられます。皆さん、是非一度行かれて見て下さいね！

ピッツェリア　BACAR
11：30〜14：00　17：30〜23：00
098-863-5678